Thanksgiving Day

biglietti di auguri

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Thanksgiving Day, il "Giorno del Ringraziamento" è la più tipica delle festività americane. Si celebra il quarto giovedì di novembre e il menu della festa offre ciò che fu servito nel primo giorno del ringraziamento: tacchino arrosto, mais e torta di zucca. Fu celebrato per la prima volta nel 1621 dai colonizzatori inglesi, i Padri Pellegrini, che, partiti per l'America a bordo del Mayflower cercando un luogo dove potessero avere libertà di culto, sbarcarono in quella che oggi è la città di Plymouth, Massachuttes, in dicembre. Il primo inverno fu molto duro, metà di  loro morirono, ma i sopravvissuti riuscirono a fondare una colonia. Un pellerossa di nome Squanto insegnò loro come piantare il mais, come fertilizzare il terreno e li aiutò anche a fare amicizia con altri nativi americani dai quali appresero a cacciare gli animali e a produrre uno sciroppo dolce dagli alberi d'acero. Alla fine dell'estate, quando i campi produssero un ricco raccolto, il Governatore della colonia proclamò un giorno di ringraziamento al Signore. I Pellegrini invitarono un capo indiano che venne con novantuno della sua gente portando cinque cervi che furono arrostiti assieme a tacchini e oche. Aragoste, zuppa di molluschi, frutti di bosco e mais preparato in vari modi, completarono il pranzo.