SERVIZIO DI PEDIATRIA

Ai Genitori.

Il momento del pasto all'Asilo Nido, alla Scuola dell'Infanzia e delle Elementari è un aspetto importante del progetto educativo del bambino: non è la semplice soddisfazione di un bisogno fisico, ma è anche un momento di educazione.
La refezione scolastica deve avere come obiettivo primario la salute e il benessere psicofisico dell'utente, essere lo strumento per modificare in meglio le attuali abitudini alimentari, essere la base di una corretta alimentazione delle età successive per prevenire quelle malattie degenerative che si esprimono nelle età adulta.
Il Servizio di Pediatria in collaborazione con il Servizio di Dietologia dell'Ospedale di Stato, ha approntato , sull'esperienza positiva degli anni passati, il programma dei pasti previsti per i prossimi anni scolastici, riservandosi eventuali modifiche che si rendessero opportune e necessarie.
Menu'e schemi dietetici
I menù sono ben definiti, articolati e dieteticamente corretti secondo le più recenti indicazioni scientifiche in campo nutrizionale (modello della "Dieta Mediterranea" e i livelli di assunzione raccomandata di nutrienti (LARN) rispondono a una serie ben definita di esigenze:

• varietà, per avvicinare il bambino a gusti diversi da quelli a cui è quotidianamente abituato,

• stagionalità, in modo da privilegiare l'uso di frutta e verdura di stagione e offrire piatti diversi nel periodo freddo ed in quello caldo. Menù invernale (periodo settembre-marzo) menù estivo (periodo aprile-giugno)

• equilibrio nutrizionale, per rispondere alle esigenze dietetiche del bambino,

• strumento, per la divulgazione ed il consolidamento di corrette abitudini alimentari, al fine di non favorire l'insorgenza di malattia quali l'obesità,l'ipertensione, il diabete, i tumori dell'apparato digerente, la stipsi, ecc...

E' presente negli schemi dietetici il patto unico (per esempio pasta e ceci, pasta e fagioli, tagliatelle e piselli, ecc...) che offre la possibilità di far mangiare un pasto completo con proteine e carboidrati senza eccedere con le calorie.
Il Servizio Pediatrico e quello di Dietologia vi ringraziano per la collaborazione data e si rendono disponibili per eventuali chiarimenti e proposte.

  Servizio di Dietologia                             Il Dirigente del Servizio Pediatrico
                                                                 Dott. Giovanni Iwanejko
 

                ORGANIZZAZIONE