La salute è un bene prezioso che va conquistato e conservato giorno per giorno, anche con il rispetto quotidiano di semplici norme igieniche relative alla cura della persona. La finalità formativa che guida il progetto è quella di fornire agli allievi strumenti culturali e criteri di giudizio per assumere comportamenti consapevoli e rispettosi di sé e degli altri.
Gli argomenti trattati sono: igiene della persona, prevenzione e cura delle malattie, educazione sessuale ed educazione alimentare. Nel progetto rientra anche la conoscenza delle tecniche di produzione, trasformazione, conservazione e distribuzione degli alimenti, le modalità di confezionamento e l'analisi dell'etichetta alimentare.
Nell'anno scolastico 2011-2012 i progetti interdisciplinari d'istituto sono principalmente finalizzati ciò. (vedi progetti inseriti nei POF)
